朝もぎとうきびの甘さを、そのまま味わえるスイーツを作りました。
ニセコ産の朝もぎとうもろこし「恵味」をマカロンに。
とうもろこしのクリームには隠し味を加え
すっきりと甘さが際立つよう仕上げました。
「早朝、畑でもいだばかりのとうきびにかぶりつくような」
驚きの甘さをお楽しみください。
トッピングの岩塩によって、味わいがガラリと変わり
二つの味を楽しめます。
とうきびの鮮やかな黄色を生かすため着色はせず
自然な色合いに仕上げました。
「ニセコマカロン （菊芋）」「ニセコマカロン（バジル）」と合わせてどうぞ！